आठ-साइड सीलिंग क्राफ्ट पेपर फ्लैट बॉटम बायोडिग्रेडेबल कॉफी पैकेजिंग बॉटम रीसाइकिलेबल गसेट बैग

भुनी हुई कॉफी बीन्स (पाउडर) पैकेजिंग कॉफी पैकेजिंग का सबसे विविध रूप है। चूंकि कॉफी बीन्स भूनने के बाद स्वाभाविक रूप से कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न करती हैं, इसलिए सीधे पैकेजिंग से पैकेजिंग को नुकसान हो सकता है, और हवा के लंबे समय तक संपर्क में रहने से सुगंध का नुकसान होगा और कॉफी में तेल और सुगंध पैदा होगी। अवयवों के ऑक्सीकरण से गुणवत्ता में गिरावट आती है। इसलिए, कॉफी बीन्स (पाउडर) की पैकेजिंग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है

बाजार में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाली कंपोजिट पैकेजिंग दो या दो से अधिक सामग्रियों को एक या एक से अधिक सूखी कंपोजिट प्रक्रियाओं के माध्यम से मिलाकर एक पैकेजिंग तैयार की जाती है, जिसमें कुछ खास कार्य होते हैं। आम तौर पर, इसे बेस लेयर, फंक्शनल लेयर और हीट सीलिंग लेयर में विभाजित किया जा सकता है। बेस लेयर मुख्य रूप से सौंदर्य, मुद्रण और नमी प्रतिरोध की भूमिका निभाती है। जैसे कि BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET, आदि; फंक्शनल लेयर मुख्य रूप से अवरोध और प्रकाश संरक्षण की भूमिका निभाती है।

अगर आपने कभी सुपरमार्केट या कॉफ़ी शॉप में कॉफ़ी बैग पर नज़र रखी होगी, तो आपने देखा होगा कि ज़्यादातर बैग में ऊपर की तरफ़ एक छोटा सा छेद या प्लास्टिक वाल्व होता है। यह वाल्व कॉफ़ी को ताज़ा और स्वादिष्ट बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है।

वाल्व एकतरफा वेंट है जो कॉफी बीन्स और कॉफी ग्राउंड को बाहरी हवा के संपर्क के बिना बैग से धीरे-धीरे कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) और अन्य अस्थिर गैसों को छोड़ने की अनुमति देता है, जिसे ताजा रखने वाला वाल्व, सुगंध वाल्व या कॉफी वाल्व के रूप में भी जाना जाता है।

कॉफी को भूनते समय कई रासायनिक अभिक्रियाएँ होती हैं और बीन के अंदर कार्बन डाइऑक्साइड जैसी वाष्पशील गैसें बनती हैं। ये गैसें कॉफी में स्वाद जोड़ती हैं, लेकिन कुछ समय तक निकलती रहती हैं। पकाने के बाद, कार्बन डाइऑक्साइड बाहर निकलना शुरू हो जाता है, लेकिन इसे पूरी तरह से गायब होने में कई सप्ताह लगते हैं। यह वाल्व कार्बन डाइऑक्साइड को निकलने देता है और ऑक्सीजन को अंदर जाने से रोकता है। यह प्रक्रिया ऑक्सीकरण को रोकती है और शेल्फ लाइफ को बढ़ाती है। जब कार्बन डाइऑक्साइड निकलती है, तो यह पैकेज के अंदर दबाव पैदा करती है, जिससे लचीला रबर गैसकेट ख़राब हो जाता है और गैस निकल जाती है। रिलीज चरण पूरा होने के बाद, आंतरिक और बाहरी दबाव बराबर हो जाते हैं, रबर गैसकेट अपने मूल सपाट विन्यास में वापस आ जाता है, और पैकेज को फिर से सील कर दिया जाता है।

वाल्व आपको अपनी कॉफी चुनने में भी मदद करता है। क्योंकि समय के साथ कॉफ़ी की सुगंध कार्बन डाइऑक्साइड के रूप में वाल्व के माध्यम से बाहर निकल जाएगी, इसलिए कॉफ़ी की उम्र बढ़ने के साथ गंध कम तीव्र हो जाएगी। यदि आप खरीदने से पहले यह जांचना चाहते हैं कि बीन्स ताज़ा हैं, तो आप वाल्व के माध्यम से गैस को छोड़ने के लिए बैग को धीरे से दबा सकते हैं। एक मजबूत कॉफी सुगंध इस बात का एक अच्छा संकेतक है कि क्या बीन्स ताज़ा हैं, अगर आपको हल्का निचोड़ने के बाद ज़्यादा गंध नहीं आती है, तो इसका मतलब है कि कॉफी उतनी ताज़ा नहीं है।