आठ-तरफ़ा सीलिंग क्राफ्ट पेपर, सपाट तल वाला बायोडिग्रेडेबल कॉफ़ी पैकेजिंग, नीचे से पुनर्चक्रण योग्य गसेट बैग

भुनी हुई कॉफ़ी बीन्स (पाउडर) की पैकेजिंग, कॉफ़ी पैकेजिंग का सबसे विविध रूप है। चूँकि कॉफ़ी बीन्स भूनने के बाद स्वाभाविक रूप से कार्बन डाइऑक्साइड उत्पन्न करती हैं, इसलिए सीधे पैकेजिंग से पैकेजिंग को आसानी से नुकसान पहुँच सकता है, और लंबे समय तक हवा के संपर्क में रहने से सुगंध का ह्रास हो सकता है और कॉफ़ी में तेल और सुगंध का ह्रास हो सकता है। अवयवों के ऑक्सीकरण से गुणवत्ता में गिरावट आती है। इसलिए, कॉफ़ी बीन्स (पाउडर) की पैकेजिंग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।

बाजार में आमतौर पर इस्तेमाल होने वाली मिश्रित पैकेजिंग दो या दो से अधिक सामग्रियों को एक या एक से अधिक शुष्क मिश्रित प्रक्रियाओं के माध्यम से मिलाकर एक विशिष्ट कार्य वाली पैकेजिंग तैयार करती है। इसे आमतौर पर आधार परत, कार्यात्मक परत और ऊष्मारोधी परत में विभाजित किया जा सकता है। आधार परत मुख्य रूप से सौंदर्य, मुद्रण और नमी प्रतिरोध की भूमिका निभाती है। जैसे BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET, आदि; कार्यात्मक परत मुख्य रूप से अवरोध और प्रकाश संरक्षण की भूमिका निभाती है।

अगर आपने कभी सुपरमार्केट या कॉफ़ी शॉप में कॉफ़ी बैग्स पर ध्यान दिया हो, तो आपने देखा होगा कि ज़्यादातर बैग्स में ऊपर की तरफ़ एक छोटा सा छेद या प्लास्टिक का वाल्व होता है। यह वाल्व कॉफ़ी को ताज़ा और स्वादिष्ट बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है।

वाल्व एकतरफा वेंट है जो कॉफी बीन्स और कॉफी ग्राउंड को बाहरी हवा के संपर्क के बिना बैग से धीरे-धीरे कार्बन डाइऑक्साइड (CO2) और अन्य अस्थिर गैसों को छोड़ने की अनुमति देता है, जिसे ताजा रखने वाला वाल्व वाल्व, सुगंध वाल्व या कॉफी वाल्व के रूप में भी जाना जाता है।

कॉफ़ी को भूनते समय कई रासायनिक अभिक्रियाएँ होती हैं और बीन के अंदर कार्बन डाइऑक्साइड जैसी वाष्पशील गैसें बनती हैं। ये गैसें कॉफ़ी का स्वाद बढ़ाती हैं, लेकिन कुछ समय तक निकलती रहती हैं। पकाने के बाद, कार्बन डाइऑक्साइड बाहर निकलने लगती है, लेकिन इसे पूरी तरह से गायब होने में कई हफ़्ते लगते हैं। यह वाल्व कार्बन डाइऑक्साइड को निकलने देता है और ऑक्सीजन को अंदर जाने से रोकता है। यह प्रक्रिया ऑक्सीकरण को रोकती है और शेल्फ लाइफ बढ़ाती है। जब कार्बन डाइऑक्साइड निकलती है, तो यह पैकेज के अंदर दबाव पैदा करती है, जिससे लचीला रबर गैस्केट विकृत हो जाता है और गैस निकल जाती है। गैस निकलने का चरण पूरा होने के बाद, आंतरिक और बाहरी दबाव बराबर हो जाते हैं, रबर गैस्केट अपने मूल सपाट स्वरूप में वापस आ जाता है, और पैकेज फिर से सील हो जाता है।

वाल्व आपको अपनी कॉफ़ी चुनने में भी मदद करता है। चूँकि समय के साथ कॉफ़ी की सुगंध कार्बन डाइऑक्साइड के रूप में वाल्व के माध्यम से बाहर निकल जाती है, इसलिए कॉफ़ी के पुराने होने पर गंध कम तीव्र हो जाती है। अगर आप खरीदने से पहले यह जांचना चाहते हैं कि बीन्स ताज़ा हैं, तो आप वाल्व के माध्यम से गैस निकालने के लिए बैग को धीरे से दबा सकते हैं। कॉफ़ी की तेज़ सुगंध इस बात का एक अच्छा संकेतक है कि बीन्स ताज़ा हैं या नहीं। अगर हल्के से दबाने पर आपको ज़्यादा गंध नहीं आती है, तो इसका मतलब है कि कॉफ़ी उतनी ताज़ा नहीं है।