खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग डिजाइन में भूख जगाने के लिए रंगों का उपयोग किया जाता है।

खाद्य पैकेजिंग डिज़ाइन सबसे पहले उपभोक्ताओं को दृश्य और मनोवैज्ञानिक रूप से आकर्षित करती है। इसकी गुणवत्ता सीधे तौर पर उत्पादों की बिक्री को प्रभावित करती है। कई खाद्य पदार्थों का रंग अपने आप में सुंदर नहीं होता, लेकिन विभिन्न तरीकों से उनके आकार और रूप को निखारने के कारण रंग अधिक परिपूर्ण, समृद्ध और ग्राहकों के लिए अधिक आकर्षक बन जाते हैं।
①खाद्य पैकेजिंग डिज़ाइन में रंग सबसे महत्वपूर्ण कड़ी है, और यह ग्राहकों को मिलने वाली सबसे तेज़ जानकारी भी है, जो पूरी पैकेजिंग का स्वरूप तय कर सकती है। कुछ रंग स्वाद का अच्छा संकेत देते हैं, और कुछ रंग इसके ठीक विपरीत होते हैं। उदाहरण के लिए: धूसर और काला रंग थोड़ा कड़वापन का आभास देते हैं; गहरा नीला और सियान थोड़ा नमकीनपन का आभास देते हैं; गहरा हरा रंग खट्टापन का आभास देता है।

1

②चूंकि स्वाद मुख्य रूप से मीठा, नमकीन, खट्टा, कड़वा और मसालेदार होता है, इसलिए इसमें कई तरह के स्वाद भी होते हैं। पैकेजिंग पर इतने सारे स्वाद संवेदनाओं को दर्शाने और ग्राहकों तक स्वाद की जानकारी सही ढंग से पहुंचाने के लिए, योजनाकार को लोगों की रंग धारणा की विधियों और नियमों के अनुसार इसे प्रतिबिंबित करना चाहिए। उदाहरण:
लाल फल मीठे स्वाद का एहसास दिलाते हैं, और पैकेजिंग में इस्तेमाल किया जाने वाला लाल रंग मुख्य रूप से इसी मीठे स्वाद को दर्शाता है। लाल रंग लोगों में जोश और उत्सव का भाव भी जगाता है। भोजन, तंबाकू और शराब पर लाल रंग का प्रयोग उत्सव और जोश से भरा होता है।

2

■पीला रंग ताज़ी पकी हुई पेस्ट्री की याद दिलाता है और एक आकर्षक सुगंध बिखेरता है। भोजन की सुगंध को दर्शाने के लिए अक्सर पीले रंग का प्रयोग किया जाता है। नारंगी-पीला रंग लाल और पीले रंग के बीच का रंग है और यह संतरे जैसा मीठा और हल्का खट्टा स्वाद देता है।

3

■ ताजगी, कोमलता, कुरकुरापन, खट्टापन और अन्य स्वाद आमतौर पर हरे रंग की श्रृंखला में परिलक्षित होते हैं।

4

■मजेदार बात यह है कि मनुष्यों का भोजन तो भरपूर और रंगीन होता है, लेकिन मनुष्यों द्वारा खाए जा सकने वाले नीले रंग के खाद्य पदार्थ वास्तविक जीवन में बहुत कम देखने को मिलते हैं। इसलिए, खाद्य पैकेजिंग की योजना में नीले रंग का प्राथमिक कार्य दृश्य प्रभाव को बढ़ाना, उसे अधिक स्वच्छ और सुरुचिपूर्ण बनाना है।

5

③ स्वाद की प्रबल और दुर्बल विशेषताओं, जैसे नरम, चिपचिपा, कठोर, कुरकुरा, चिकना और अन्य स्वादों को दर्शाने के लिए, डिज़ाइनर मुख्य रूप से रंग की तीव्रता और चमक पर निर्भर करते हैं। उदाहरण के लिए, गहरे लाल रंग का उपयोग अत्यधिक मीठे खाद्य पदार्थों को दर्शाने के लिए किया जाता है; सिंदूरी लाल रंग का उपयोग मध्यम मीठे खाद्य पदार्थों को दर्शाने के लिए किया जाता है; नारंगी लाल रंग का उपयोग कम मीठे खाद्य पदार्थों को दर्शाने के लिए किया जाता है, इत्यादि।

6

पोस्ट करने का समय: 09 अगस्त 2022