अनुकूलित आलू चिप्स स्नैक पैकेजिंग बैग, स्वचालित पैकेजिंग मशीन, रोल फिल्म, प्लास्टिक लैमिनेट फिल्म

आलू के चिप्स आमतौर पर एल्यूमिनाइज्ड कंपोजिट फिल्म में पैक किए जाते हैं, और इस तरह की पैकेजिंग की रगड़ प्रतिरोधक क्षमता उत्पाद की शेल्फ लाइफ पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है।

पैकेटबंद खाद्य पदार्थों की ताजगी बनाए रखने के लिए अक्सर आलू चिप्स के पैकेटों पर चमकदार चांदी जैसी धातु की परत चढ़ाई जाती है। आलू चिप्स में काफी तेल होता है। जब ये तेल ऑक्सीजन की अधिक मात्रा के संपर्क में आता है, तो आसानी से ऑक्सीकृत हो जाता है, जिससे चिप्स का स्वाद बदल जाता है। वातावरण में मौजूद ऑक्सीजन को आलू चिप्स की पैकेजिंग में प्रवेश करने से रोकने के लिए, खाद्य कंपनियां आमतौर पर उच्च अवरोधक गुणों वाली एल्युमिनियम प्लेटिंग का चुनाव करती हैं। एल्युमिनाइज्ड कंपोजिट फिल्म का मतलब है एकल-परत वाली फिल्मों में से एक पर एल्युमिनियम का वाष्प निक्षेपण। धातु एल्युमिनियम की उपस्थिति से सामग्री का समग्र अवरोधक प्रदर्शन बढ़ता है, लेकिन इससे सामग्री का घर्षण प्रतिरोध कम हो जाता है। बाहरी बल से रगड़ने पर, वाष्प निक्षेपित एल्युमिनियम परत आसानी से भंगुर और दरारदार हो जाती है, और इसमें सिलवटें और छेद दिखाई देते हैं, जिससे पैकेज के समग्र अवरोधक गुण और भौतिक एवं यांत्रिक गुण कम हो जाते हैं, जो अपेक्षित स्तर तक नहीं पहुंच पाते। इसलिए, पैकेजिंग की रगड़ प्रतिरोधकता को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करना और पैकेजिंग सामग्री की खराब रगड़ प्रतिरोधकता के कारण आलू के चिप्स में होने वाली उपरोक्त गुणवत्ता संबंधी समस्याओं को रोकना संभव है, जो उत्पाद की गुणवत्ता के परीक्षण के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त है।

इस समस्या को हल करने के लिए, शोधकर्ताओं ने धातु-लेपित फिल्मों का एक विकल्प विकसित किया है जिसे पूरी तरह और आसानी से पुनर्चक्रित किया जा सकता है।

नई फिल्म को कम लागत में बनाया जाता है, जिसमें परतदार डबल हाइड्रॉक्साइड होते हैं, जो एक अकार्बनिक पदार्थ है। यह एक किफायती और पर्यावरण-अनुकूल प्रक्रिया है जिसमें पानी और अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है। सबसे पहले, नैनोकोटिंग को गैर-विषैली सिंथेटिक मिट्टी से तैयार किया जाता है, और फिर अमीनो एसिड द्वारा इसे स्थिर किया जाता है। अंतिम फिल्म पारदर्शी होती है, और इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि यह धातु की परत की तरह ऑक्सीजन और जल वाष्प से अप्रभावित रहती है। क्योंकि ये फिल्में सिंथेटिक हैं, इसलिए इनकी संरचना पूरी तरह से नियंत्रणीय है, जिससे भोजन के संपर्क में आने पर इनकी सुरक्षा में काफी सुधार होता है।

एल्यूमिनाइज्ड कंपोजिट फिल्मों का उपयोग आमतौर पर ठोस पेय पदार्थ, स्वास्थ्य देखभाल उत्पाद, भोजन प्रतिस्थापन पाउडर, दूध पाउडर, कॉफी पाउडर, प्रोबायोटिक पाउडर, पानी आधारित पेय पदार्थ, स्नैक्स आदि को स्वचालित पैकेजिंग मशीनों के माध्यम से पैक करने के लिए किया जाता है।